汕头大学长江艺术与设计学院是汕头大学和李嘉诚基金会重点发展的学院之一，在一批享有国际盛名的艺术家、设计家领导下，学院的教学队伍集结了一批志于艺术与设计教育革新，来自国内外知名高等学府的教授和著名设计专家，并不断从国际业界中邀请和引入从事不同层面文化创意产业的专业人士、中外著名设计师、艺术家来校讲学及主持工作坊和教授各项专业艺术与设计课程。
　　学院着重提供各项优质、专业及多元化的艺术与设计课程，本着以专业技艺与人文科学并重的宗旨，融合中华文化与世界新观念为基础，发展以启迪创意为本的艺术与设计专业教育，倡导学生发挥个人创意思维，扩展知识领域，提高文化素质。学院每年举办多个不同主题的国际研讨会、国际艺术与设计作品展览，培养学生的国际视野，使其了解国际艺术新思潮及当代文化科技的最新发展，从而培育一群立足中国，放眼世界，独当一面，推动创意经济拓展的艺术与设计专才。
　　学院现有专业教师42人，其中教授5人、副教授16人，有海外留学背景及香港籍教师共23人，占师资总数54.8％。学院现有设计艺术学、美术学、MFA美术、MFA艺术设计四个硕士点。开设有视觉传达设计、环境设计（建筑景观设计、室内设计）、产品设计、公共艺术、数字媒体艺术（交互设计、影像设计）和（创意产业策划与管理）等六个本科专业。