服装与艺术工程学院创建于2003年，是福建省创办早、师资力量强、学术水平高的纺织服装高层次人才培养和科技创新的重要基地之一。纺织科学与工程为福建省一级重点学科，服装设计与工程为国家级特色专业。
　　学院以纺织科学与工程、设计学为主干学科，开设纺织工程、服装设计与工程、服装与服饰设计（艺术类）3个本科专业。服装设计与工程专业于2007年入选省级特色专业，2010年荣获国家级特色专业，2012年获批教育部专业综合改革试点。“纺织科学与工程” 于2013年被授予省级一级重点学科，2017年获批省级重点应用型学科建设，并获批硕士点培养建设单位。2016年，“纺织服装专业群”列为福建省普通本科高校向应用型转变试点项目、“福建省高等学校服务产业特色专业-纺织工程专业”获得立项建设。毕业生就业数量、企业满意度等指标在省内纺织服装类高校中居于前列，为行业和企业所公认。