扬州大学美术与设计学院成立于2014年6月，专业肇始于1990年原江苏水利高等专科学校土木工程系创建的建筑装饰工程专业和1993年原扬州师范学院创建的艺术系。现设有美术学、环境设计、服装与服饰设计、公共艺术等4个本科专业；拥有美术学一级学科硕士授予权以及艺术硕士（美术、艺术设计）专业学位授予权、在职教育硕士（美术）专业授予权；建有美术学校级重点学科；设有扬州大学陶瓷研究所、扬州民间美术研究所和扬州八怪研究所等校级研究机构。
　　全院现有在职教职工67人，其中，专任教师55人，硕士生导师26人，教授7人，副教授19人，具博士学位14人，在读博士5人。全日制在籍本科生792人，硕士研究生103人。此外，还聘请了国内外40余名学界专家和艺术界知名人士担任我校（院）客座教授和兼职硕导。
　　学院建有多功能展示厅、电脑图形设计室及陶艺、漆艺、模型制作等实验室，以及多媒体教室、计算机机房等教学实践场所，拥有丰富的图书和书画资料。
　　近年来，在原艺术学院的基础上，学院办学实力不断提升，各项事业得到长足健康发展，曾被国家教育部列为全国高等师范艺术教育改革试点单位，并荣获“全国学校艺术教育工作先进单位”称号。完成或在研各级各类科研项目40余项，其中，2项国家项目，1项研究成果分别获教育部和江苏省优秀成果一等奖，1项教改成果获教育部、江苏省普通高等教育优秀教学成果二等奖，2项科研成果获江苏省高校人文社会科学研究成果三等奖。学院先后在山东、贵州、四川等地设立了研究生教育协作培养基地。
　　学院师生积极参加艺术交流活动，书画及设计作品多次在国际、国内各类专业大赛中参展与获奖。环境设计专业学生作品荣获全国大学生广告艺术大赛三等奖，美术学专业学生荣获江苏省师范生教学基本功大赛一、二等奖，服装专业学生荣获第22届中国时装设计“新人奖”优秀奖，研究生荣获江苏省大学生艺术展演活动之艺术作品展一、二、三等奖。
　　学院把握艺术学科发展方向，紧贴经济社会发展需求，立足江苏、面向全国，重点服务苏北区域经济、文化、艺术发展，着力培养综合素质高、就创业能力强、一专多能以及具有社会责任感、创新精神、实践能力的应用型艺术人才。坚持教学与科研、创作协调发展，不断强化学科内涵建设，着力提升专业建设水平，积极拓展新兴学科专业，努力形成学科实力雄厚、专业特色鲜明的办学格局，力争把学院办成位于国内同类院校前列的高水平教学研究型学院，成为江苏美术师资、艺术创作与设计人才的培养基地。（2017年10月）