山东大学招收艺术类专业的学院有艺术学院和机械工程学院。艺术学院设有音乐学、美术学2个本科专业，艺术学、设计艺术学、音乐学、美术学4个硕士点及艺术硕士专业学位，并招收艺术美学、艺术史、艺术考古、民艺学等方向的博士生。机械工程学院设有工业设计本科专业，具有设计艺术学硕士点，可招收工业设计研究方向的博士生。

本科专业介绍
    音乐学专业（含西洋器乐、中国民族器乐、键盘、声乐、舞蹈、艺术管理方向）
    培养目标：本专业针对社会所需艺术人才特点，综合了音乐表演、音乐教育、音乐学等专业所长，依托山东大学浓厚的人文底蕴，充分发挥综合大学学科齐全的优势，按照新的音乐教育理念，培养具有较强音乐表演能力与文字写作能力、具备系统专业知识与较高艺术理论素养的复合型音乐人才。在第三学年，根据学生学习成绩并参考个人志趣，分别进入音乐表演方向和艺术管理方向学习。
    主要课程：音乐理论（艺术概论、中西音乐史、作曲技术理论等），音乐制作（作曲、数字音乐等），音乐表演（声乐、器乐、舞蹈等），艺术管理（艺术管理概论、市场营销管理、剧场与演出管理、项目策划与运作）。除了系统学习各方向表演技能及理论课程外，本专业以艺术学院青年交响乐团、民族乐团、舞蹈团、合唱团为实践平台，特别重视对学生艺术实践能力的培养，使之具备专业化的艺术素质，适应社会发展的需要。
    就业前景：本专业近几届毕业生的考研率列全国同类专业前列，其中许多毕业生考入国内外知名音乐院校及研究机构继续深造；其他毕业生大多进入专业演出团体、媒体、教育机构等单位从事表演、编辑、评论、教学、研究、艺术管理等工作。

    美术学专业（含绘画、艺术设计方向）
    培养目标：本专业针对社会所需艺术人才特点，综合了绘画、美术教育、美术学（史论）等专业所长，技法、史论与人文修养兼顾。第一学年，系统学习各项基础课程；一年后根据社会需求与学生兴趣，分设绘画、艺术设计两个专业方向。绘画方向培养具备较强的美术创作能力、系统的美术专业知识与较高的艺术理论素养的绘画人才；艺术设计方向培养能系统掌握广告设计、包装装潢、各类装饰艺术的设计技能和创作基本规律，了解中外平面设计、装饰艺术的最新成就与设计理念，具有较高的文化素养和审美鉴赏能力的应用型设计人才。
    主要课程：除了系统学习各类绘画技法、美术史论外，本专业充分发挥山东大学学科齐全的优势，跨学科开设多种选修课，以丰富学生的人文修养；重视艺术实践、外语等适应社会需求的能力的培养，使学生素质适应社会发展的需要。绘画方向主要学习素描、油画、国画、艺术设计、艺术概论、中外美术史、中外美术理论等；艺术设计方向主要学习素描、色彩、图案、构成设计、展示设计、招贴广告、标志设计、环艺设计、软件应用、艺术设计理论等。
    就业前景：学生毕业后，除继续深造攻读硕士学位外，绘画方向可从事绘画创作、教学、研究、编辑、评论、艺术管理等工作；艺术设计方向可从事设计创作、教学、研究、编辑、评论、艺术管理等工作。

    工业设计专业
    培养目标：本专业以现代化生产方式为标志，倡导先进的设计理念，以提高产品外观质量和使用功能为宗旨,创造开发适合社会发展需求的产品系统。培养感性思维和理性思维并重，具有较强的创新能力，系统掌握先进的设计理论和设计方法，具备全面的知识结构和学习能力，能够适应信息社会要求，熟练运用先进技术手段的复合型高级创新人才。
    主要课程：设计素描、形态设计、工业设计史、人机工程学、模型设计和制作、设计图表现技法、产品设计方法与程序、产品设计创新与开发、设计管理、包装设计、企业形象设计、设计心理学等。
    就业前景：工业设计是关系我国从“制造大国”到“创造大国”转变的重要学科，社会需求逐年上升。本专业学生毕业后，除继续深造攻读硕士学位外，大多进入微软、海尔、海信、创维、TCL、中兴等国内外知名企业及高校、新闻媒体、专业设计或广告公司等单位从事产品策划、开发、设计、管理以及相关的创意设计工作。