视觉传达设计专业为国家级一流本科专业建设点，专业下设视觉信息设计和数字媒体艺术方向。面向以大数据智媒体时代为背景、体验经济为趋势、健康关怀为特色的社会需求，注重艺术设计与技术应用、传统文脉与当代生活、视觉信息与媒介交互的多维联结与融合，通过信息图表、品牌形象、包装系统、交互设计、影视媒体、虚拟现实等核心知识的学习，旨在培养能够运用多维视觉语言与系统化策略进行整合设计的设计师和管理者。
本专业依托学校行业背景和区域产业特色，强化学科交叉和产教融合，定位面向优秀传统、面向食品产业、面向健康未来，形成“一体两翼三面四向”办学特色。培养兼具科学艺术、商业传播、文化娱乐等多重思维框架，在“大食品 大健康”领域，研究“未来食物设计”“未来生活方式”“未来多元叙事”等问题，将技术、媒介与艺术进行深度融合，能适应数字时代与信息社会高速发展的跨学科、复合型创新设计艺术人才。
视觉传达设计专业教研室为湖北省优秀基层教学组织，拥有跨学科“食物与健康产业创新设计”省级教学团队，特聘常青学者、跨学科教授及博士团、企业兼职导师对学生进行专业教学与实践指导。近年来，专业教师团队先后获湖北省教学成果奖一等奖、二等奖，出版十余部系列特色教材，建有湖北省混合式一流课程、湖北省精品资源共享课程、湖北省线上一流课程、湖北省楚课联盟开放课程、校级创新课程等。
本专业设立视觉信息设计和数字媒体艺术两个研究方向，形成包装与品牌形象设计、文创设计与新媒体营销、信息与交互界面设计、三维动画与虚拟现实四个核心课程群。
1、视觉信息设计方向主干课程
视觉信息设计方向主要课程包括设计思维与方法、字体设计、版式编排设计、书籍设计、创新创业训练、图形及延展设计、包装系统设计、视觉识别系统、平面广告设计、影视广告设计、品牌策划与推广、信息图表、用户研究、界面交互设计、视觉动态设计等。
2、数字媒体艺术方向主干课程
数字媒体艺术方向主要课程包括游戏设计与制作、服务与体验设计、可持续设计、视听语言、互动广告设计、新媒体营销、分镜头脚本绘制、三维动画软件基础、三维材质灯光、视频剪辑基础、数字特效设计、虚拟现实、短片拍摄与制作、影视栏目包装等。
